Carlos Peppe, (conocido en el ambiente futbolístico como Edú) es un jugador que nace de la cantera del Defensor Sporting Club, poderoso equipo uruguayo. Allí Edú estuvo desde el fútbol base hasta llegar en el año 2002 a integrar el plantel de Primera división.
Edú se define a sí mismo como un jugador con gran técnica y con muy buena visión de juego. A eso hay que sumarle un poderoso remate de media distancia, un gran orden táctico y una gran disciplina en lo que refiere a los entrenamientos y la vida personal.

Trayectoria:
- 1997-2002 Divisiones Formativas - Defensor Sporting Club.
- 2002-2004 Primera División - Defensor Sporting Club.
- 2004-2006 Primera División - Club Sportivo Cerrito